Несомненно, летняя кухня на участке – очень удобное решение. Готовить еду на улице особенно приятно летом, когда приходит время делать заготовки на зиму. Современные летние кухни часто называют барбекю-комплекс с беседкой. Такие комплексы удобно располагать рядом с бассейном, открытыми террасами или домашними кинотеатрами. Отличную летнюю кухню нетрудно соорудить своими руками. Необходимо немного свободного времени, место для строительства, материалы и, конечно же, желание.

Летняя кухня может быть открытой или закрытой, также можно совместить эти два варианта, сделав кухню с открывающимися стенами. В последнем случае при смене погоды можно либо закрывать, либо открывать стены.

В настоящее время в интернете и в литературе имеется масса проектов летних кухонь на любой вкус и предпочтения, необходимо лишь продумать, как будет удобнее расположить полочки для хранения посуды.

Выбор места

При выборе места для будущей летней кухни необходимо учесть, что барбекю-комплекс должен удобно располагаться по отношению к жилому дому. Идеален вариант, в котором с террасы летней кухни просматривается двор, детская площадка и вход на участок.

Необходимо, чтобы было возможным подвести все коммуникации к месту строительства будущей кухни. Для удобства понадобится вода, электроэнергия, канализация. Площадка должна быть примерно 6 на 8 метров, но может иметь и больший размер. Рядом с летней кухней не должно быть компостных ям и скотных дворов.

Строительство летней кухни

После разработки проекта летней кухни и выбора места можно приступать к строительству. Если в проекте предусмотрено сооружение погреба, то работы нужно начинать с него. Работа начинается с котлована, размер которого должен быть больше погреба на 0,5 м с каждой стороны. В готовый котлован засыпается 0,5 метровый слой щебня, который затем тщательно утрамбовывается. Сверху щебень заливается горячим битумом. Чтобы стены погреба не разрушались, их лучше сделать из монолитного бетона. Когда опалубка со стен будет снята, их штукатурят раствором из песка и цемента. В качестве гидроизоляции используется рубероид. Если в проекте погреба нет, то заливается простой монолитный фундамент.

Следующий этап заключается в сборке каркаса кухни. Делается основание – рама из бруса сечением 150х150 мм или 100х100 мм. Рама фиксируется к фундаменту с помощью металлических уголков. Для стен подойдет обшивка из досок или вагонки, если планируется сделать открывающиеся стены, то нужно использовать более легкий материал, например, фанеру, обработанную горячей олифой. Прежде, чем начать обшивку стен, нужно позаботиться о пазах для трубопровода и электропроводки.

Далее строится крыша, которая защитит конструкцию от осадков, а также будет фиксировать раму из бруса. Крыша может быть любой формы, но по возможности лучше сделать ее со скатом, чтобы на ней не скапливалась вода. Лучше, если для крыши будет использоваться легкий материал, например, ондулин, глазированная черепица или битумные листы.

Завершающий этап строительства заключается в декорировании летней кухни. Стены нужно оштукатурить специальной штукатурной смесью для наружных работ. Штукатурить нужно подготовленную поверхность. Стены обклеивают специальным войлоком, поверх которого закрепляется штукатурная сетка.

В качестве облицовки может быть использована керамическая плитка, керамогранит или композитный материал. Мебель для кухни нужно подбирать особенно внимательно. На летней кухне невозможно обойтись без мойки, газовой или электрической плиты, рабочего и обеденного столов. Для интерьера летней кухни отлично подойдет садовая мебель, вазоны с цветами. В уютной и удобной кухне понравится готовить любой хозяйке, это место станет любимым у всех членов семьи, кухня идеально подойдет для приема гостей.