Чтобы построить печь-барбекю своими руками, необходимо приобрести следующие материалы:

  • цемент;
  • доски для опалубки;
  • обрезная доска для столешницы;
  • металлическая проволока для армирования фундамента (можно использовать любой ненужный металл);
  • кирпич облицовочный;
  • кирпич жаропрочный;
  • рубероид;
  • металлическая труба диаметром 15 см;
  • металлическая раковина и смеситель;
  • резиновый шланг.

 

Количество всех видов материалов рассчитывается индивидуально, зависит от размеров будущей печи-барбекю.

Сначала нужно сделать проект печи, будет лучше, если изобразить печь наглядно, нарисовав ее на бумаге. В первую очередь при проектировании решается вопрос, для каких именно целей нужна печь-барбекю. Вариантов может быть множество: место для жарки мяса (решетка), приготовление продуктов (мойка и разделочный стол), и т.д. Кроме того, печь можно устроить на улице или в летней кухне.

Барбекю

Выбор места для строительства печи-барбекю

При выборе места для будущей печи нужно обратить внимание, чтобы поблизости не было высоких деревьев. Ветки, которые будут находиться непосредственно над печной трубой, обгорят, поэтому, если нет возможности построить печь вдали от деревьев, то нижние ветки желательно срезать сразу.

Помимо места для печи должно оставаться свободное пространство вокруг, чтобы легко могли разместиться гости, и чтобы было удобно готовить.

При устройстве печи-барбекю нужно выполнять требования пожарной безопасности, нельзя устанавливать печь таким образом, чтобы ее стена примыкала к дому и другим постройкам. Это связано с высокой температурой в процессе приготовления пищи в печи.

Фундамент для печи

Вес печи не будет слишком большим, поэтому для нее будет достаточно фундамента глубиной около 20 см, сделанного из армированного бетона марки 100.

Фундамент изготавливается в следующей последовательности:

  1. Делается разметка с использованием колышков и веревки.
  2. По периметру фундамента делается углубление около 30 см, с запасом по ширине примерно около 5 см.
  3. На дно углубления насыпается шлак, который нужно утрамбовать.
  4. Делается опалубка из досок, которые нужно сбить в щиты шириной 30 см. Длина опалубки должна быть равна сторонам фундамента. Полученные щиты устанавливаются по периметру углублений для фундамента.
  5. Внутри опалубки укладывается металл (любые куски старого железа) для армирования.
  6. Готовится (или приобретается) бетонный раствор марки 100.
  7. Бетон заливается в опалубку.

Готовый фундамент должен устояться и высохнуть в течение 3 суток, после чего можно начинать строительство печи.

Барбекю

Кладка печи-барбекю

Поверх фундамента для обеспечения гидроизоляции нужно настелить рубероид, лучше не в один, а в несколько слоев.

Прежде, чем начать кладку, необходимо определиться с формой проемов печи. Для прямоугольных проемов понадобятся перемычки, например, металлический уголок,  а для арочных – свод выкладывается по специальному шаблону, изготовленному из досок.

Кладка первого ряда кладется в полкирпича. Кирпичи скрепляются цементным раствором. Таким же образом выкладываются и следующие ряды кирпичей, до высоты 60- 80 см, в зависимости от вида проема. Эта высота наиболее удобна, поскольку, добавив над проемом еще 2 или 3 рядя кирпича, получится удобный стол высотой 90-100 см, удобный для работы стоя.

Чтобы оформить прямоугольный проем, на последний ряд кирпича выкладывается металлический уголок, после чего кладка по всему периметру стены продолжается.

В том случае, если планируется установка мойки, то в стене нужно заложить трубу, по которой будут проходить шланги для подачи и слива воды. Можно сделать вместо трубы проем в полкирпича, через который будут проходить шланги.

Барбекю

После того, как арка или прямоугольный проем будут готовы, стенка выкладывается до необходимой высоты.

При кладке кирпича нужно обратить внимание на то, чтобы швы между кирпичами были одинаковой толщины, высота проемов была такой, чтобы до столешницы помещалось еще 2-3 ряда кирпичей, при устройстве арочного проема должен быть один центральный кирпич.

Когда стены первого яруса будут закончены, нужно выполнить основу для топки и столешницы. Для столешницы делается бетонная стяжка. Чтобы установить мойку, в стяжке необходимо предусмотреть проем. Для этого место будущей мойки закладывается досками, кроме того, из досок создается опалубка, закрепленная распорками.

Барбекю

 Бетон заливается одним разом, отстаивается 2-3 дня. После этого первый ярус печи будет готов. Когда бетон застынет, опалубку для проема под мойку можно снимать.

Второй ярус составляет топка и стенки, которые могут служить некой ширмой от «лишних глаз».

Кладке топки нужно уделить особое внимание, так как она выкладывается из двух рядов кирпича: с внешней стороны – обычным кирпичом, а с внутренней – огнеупорным. Дно топки также выкладывается огнеупорным кирпичом.

Высота проема топки составляет семь рядов кирпича в случае, когда проем выполняется в виде арки. С прямоугольным проемом высота составит 9 рядов кирпича. Глубина проема будет около 60 см, ширина – 70 см. Над проемом выкладывается 2-3 ряда, затем можно начинать выводить трубу.

Барбекю

Длина всех сторон топки постепенно уменьшается для того, чтобы получилась ширина трубы. В каждом следующем ряду передняя и задняя стенки укорачиваются на половину длины кирпича, боковые при этом укорачиваются на ¼ ширины кирпича. Так выкладывается примерно 7 рядов кирпича, после чего выкладывается прямоугольная труба на высоту до 14 рядов кирпича.

Конструкция печи будет готова к эксплуатации через 2-3 дня, когда раствор застынет.

Когда все будет готово, можно приступить к установке мойки и крана, подключению шлангов, отделке столешницы и пространства вокруг печи.

При желании вблизи печи-барбекю можно поставить лавочки или скамейки, вокруг площадки соорудить перголу, увитую виноградом. Можно рассмотреть другой вариант, с навесом от дождя и солнца.

Печь-барбекю своими руками | Возле Домаhttp://vosledoma.com/wp-content/uploads/2012/11/29-450x300.jpghttp://vosledoma.com/wp-content/uploads/2012/11/29-450x300-150x150.jpgВозле ДомаДизайн своими рукамиБарбекю,ПечьЧтобы построить печь-барбекю своими руками, необходимо приобрести следующие материалы:цемент;доски для опалубки;обрезная доска для столешницы;металлическая проволока для армирования фундамента (можно использовать любой ненужный металл);кирпич облицовочный;кирпич жаропрочный;рубероид;металлическая труба диаметром 15 см;металлическая раковина и смеситель;резиновый шланг. Количество всех видов материалов рассчитывается индивидуально, зависит от размеров будущей печи-барбекю.Сначала нужно сделать проект печи, будет лучше,...