Проектов для строительства мангала на даче – несчетное количество, но большинство из них имеют недостатки, одни сильно дымят, в других обугливаются решетки, на которых накапливается горелый жир, опасный для здоровья.

Все недостатки мангала может исправить одна деталь, которую можно приобрести в продаже. Вставка, выполненная из нержавеющей стали, легко чистится, не позволяет жиру стекать на раскаленные угли, а самое главное – вкусный мясной сок стекает по специальным канавкам и скапливается в специальной емкости. В этой вставке можно регулировать высоту решетки.

Первым делом перед строительством мангала готовят площадку, на которой отливают бетонный фундамент. На нем из кирпича сооружают П-образную кладку. Глубина кладки составляет 60 см, расстояние между ее боковыми стенками – 51 см, на высоте 60 см необходимо сделать топочные полки из тротуарных плит 50х50 см, их крепят на отрезки стали, вставленные в стены или на выступающие части кирпичей.

Затем вставку гриль из нержавеющей стали нужно прикрепить к верхней плите. К базовому варианту с П-образной формой можно добавить дополнительную нишу, тогда жаровня получится в виде буквы Е. В этом случае можно установить не одну, а две жарочных вставки, которые будут располагаться рядом. При желании по периметру мангала можно соорудить полочки для посуды. Для этого с боков мангала нужно предусмотреть выступы из кирпичей, на которые кладутся доски. С тыльной стороны мангала укладывают откидную доску, достаточно большого размера, чтобы можно было обойтись без стола.

Подробно о возведении мангала

Под фундамент мангала понадобится небольшой котлован, глубиной 20-25 см. Из досок делается опалубка, затем котлован заливается цементным раствором. В бетон укладывается армированная сетка, на которую выкладывается первый ряд кирпичей. На них настилается рубероид для гидроизоляции. П или Е-образная конструкция возводится с использованием раствора для облицовочной кладки. На необходимой высоте, как упоминалось ранее, в кладку вставляются отрезки из полосовой стали для опоры под тротуарные плитки. Последний ряд кирпичей выкладывается с выступом наружу, дополнительно закрепляется внизу стальным уголком. Затем укладываются дополнительные промежуточные полки из тротуарной плитки, к верхней плите на дюбелях крепится гриль-вставка.

Чтобы сделать боковые полки, нужно соединить две доски друг с другом и с кирпичной кладкой с помощью петель. Тыльная доска крепится на петлях, предназначенных для откидных дверей, которые смогут фиксировать полку в верхнем или открытом положении. Полки необходимо покрыть лаком, на зиму их нужно снимать на хранение.

Для строительства мангала своими руками потребуются следующие материалы:

  • цемент;
  • кирпичи (около 200 шт), для завершающих элементов используются полнотелые кирпичи;
  • рубероид;
  • отрезки полосовой стали – 2 шт. размером 4х0,5х130 см;
  • бетонные тротуарные плитки – 3 шт. размером 50х50х6 см;
  • одна или две гриль-вставки из стали;
  • доски для полок из твердой древесины;
  • петли для откидных полок – 8 шт. размером 6х6 см.