Жители каждого крупного города предпочитают отдыхать за его пределами, на свежем воздухе, без шума и пыли. Наличие дачи, ну, или огородика, ещё со времён Страны Советов, входило в стандартный набор горожанина ибо высидеть всё лето на горячем асфальте смогут только самые стойкие. Да и до 1917 года, горожане любили дачи. Вспомним того же Голофастова из кинофильма «За двумя зайцами», он тоже строил такую «…этажную дачку на Липках». Но давайте вернёмся к нашим мангалам.

МАНГАЛоиды

Став счастливым собственником дачи, каждый обустраивает её по своему вкусу и исходя из своих предпочтений и возможностей. Классикой «дачного жанра» является мангал. Его наличие позволяет наслаждаться не только запахом шашлыков, которые жарят соседи, но и попробовать на вкус чо нибудь, собственного приготовления. Стоит только начать и на дымок, как и в древние времена, потянутся соплеменники, ароматный запах никого не оставит равнодушным.

Варианты мангалов

Человечество, за многие века своего существования, постоянно совершенствовало мангал. От примитивного вертела — мяса на палочке мы дошли до СВЧ печей. Поэтому и ассортимент мангалов чрезвычайно широк. Любой, даже самый требовательный дачник сможет найти именно свой мангал.

При выборе мангала роль играет роль не только цена, но и способы его использования. Если, к примеру, вы не очень часто бываете на даче, и иногда не готовите шашлык, то вам подойдёт даже разборной вариант из листового металла. Если же вы тонкий ценитель полноценного отдыха на даче, бываете там изредка даже в зимнее время и при этом любите наслаждаться блюдами, приготовленными на костре или углях, то сам Бог велел сделать выбор в пользу мангала стационарного, капитального, да ещё и с возможностью использовать его зимой.

Разборный мангал

Мангалы различаются по материалам из которых сделаны. Это может быть литой чугун, кирпич, листовая сталь, камень, а иногда даже алюминиевая фольга. По традиции или просто чаще всего используются мангалы из металла. Если у вас нет каких то особых предпочтений, то мангал из стали будет самым подходящим – это оптимальный вариант.

Мангал из алюминиевой фольги

По своей сути металлический мангал, если он не разборный, полу-капитальная конструкция. Его особенностью является расположение не в помещении, а за его пределами, например: возле беседки или веранды, в общем под открытым небом. Поэтому почти все мангалы — сооружения уличные. Изготовленные из толстых листов металла с использованием массивных прутьев и уголков. Уличный мангал по определению должен быть массивным, прочным, износостойким. Он не должен переворачиваться от сильного ветра, незначительно поддаваться ржавчине от дождя, снега, не прогорать от высоких температур.

Уличный трудяга кое что может

Уличный мангал

Располагают мангал как правило на ровной, желательно негорючей поверхности с хорошим доступом. Поскольку мангал вещь массивная, переносить его приходится не часто, а уж тем более разбирать, то он изначально должен быть укомплектован вертелом, крюком для котелка, решеткой для барбекю, жаровней, кочергой и металлическими щипцами. Не помешает иметь дровницу, металлическую щетку. Если вы хотите видеть его нарядным – добавьте немного кованых элементов или покрасьте огнеупорной краской.

Мангал под крышей

Капитальный мангал на даче, благодаря основательной конструкции, может иметь крышу. Это неоспоримое преимущество перед обычным уличным мангалом. Наверное каждый хоть раз в жизни попадал в ситуацию, когда до готовности шашлыка остались считанные минуты, а тут гроза… У мангалов с крышей таких проблем нет, наоборот, есть бонус – лучшая продымляемость блюд, что положительно сказывается как на вкусовых качествах, так и на скорости приготовления. Вывод: если вы себе можете позволить – стройте мангал с крышей.

Под крышей всегда без суеты

Кованый мангал

Кованый мангал является разновидностью металлических мангалов, самых распространённых. Но. Мангал, который выковали – это ещё и произведение искусства. Он становится дорогим украшением двора и достоин быть переданным по наследству. Благодаря своей уникальности, сложности изготовления, а нередко и клейма мастера, кованый мангал дорог и его наличие служит своеобразной визитной карточкой хозяина, говоря о его достатке, статусе и культуре. Размещённый в кованой беседке, в одинаковом стиле, это уже композиция, которую не увидишь абы где.

Если ветер стихнет, мы ударим вёслами…

Мангал из кирпича

Мангал из кирпича также может стать украшением на даче. Особенно, если при его кладке используют как вставки старинный кирпич с клеймом мастера или мануфактуры. Однако у кирпичного мангала имеются недостатки, о которых необходимо сказать. Проблема кроется в коэффициенте расширения. Он отличается у кирпича и раствора: кирпич при нагревании расширяется на 1мм, а раствор на 2. Хочешь не хочешь, а с каждым нагреванием кладка постепенно разрушается и со временем может треснуть. Да и сам кирпич имеет конечное число циклов нагревания – охлаждения. Чтобы обойти этот недостаток придумывают специальные растворы для печи, или комбинируют материалы: метал для топки, кирпич для декора.

Мангал из кирпича

Мангал и беседка

Не на каждой даче, но довольно часто беседка присутствует у нас во дворе. Она хорошо сочетает в себе эстетику и функциональность. Летом беседка редко бывает пустой. А с мангалом – это уже прототип летней кухни. Однако, располагая мангал в беседке, необходимо понимать, что открытый огонь и дерево с пластиком – опасные соседи. Поэтому я бы рекомендовал ставить мангал только в беседке из кирпича или другого негорючего материала. Беседка с мангалом может быть открытого и закрытого варианта, с внутренним и наружным расположением мангала. Часто в них совмещают коптильню, гриль и обеденную зону. В любом случае это уютное сооружение позволяет собрать семью и друзей трапезничать на свежем воздухе.

А дрова точно без ГМО?

Меры предосторожности

Устанавливая мангал на даче, примите меры для защиты территории от огня. Помните о ветре, мангал необходимо защитить от его порывов. Ещё раз напомним, что дерево и пластик не для мангала.
Стоит продумать расположение вспомогательных средств возле мангала. Всё должно быть «под рукой» на своём месте и не мешать вашему перемещению.
Относитесь к соседям так, как вы хотите, чтобы они относились к вам. Из этого следует, что мангал следует устанавливать так, чтобы не мешать соседям ни дымом, ни запахами – возможно они вегетарианцы.

Мангал – какой выбрать | Возле Домаhttp://vosledoma.com/wp-content/uploads/2012/11/ман-12.jpghttp://vosledoma.com/wp-content/uploads/2012/11/ман-12-150x150.jpgВозле ДомаДизайн своими рукамиБарбекю,беседка,жаровня,кирпичный,кованый,коптильня,Мангал,печка,ПечьЖители каждого крупного города предпочитают отдыхать за его пределами, на свежем воздухе, без шума и пыли. Наличие дачи, ну, или огородика, ещё со времён Страны Советов, входило в стандартный набор горожанина ибо высидеть всё лето на горячем асфальте смогут только самые стойкие. Да и до 1917 года, горожане любили...