Вьющаяся фасоль

— это декоративное растение, которое завоевывает все большую популярность. Спросите почему? Вьющаяся фасоль приносит много плодов, выполняет функцию украшения участка, покрываясь красивыми цветами, которые появляются через 25-30 дней после высадки, а затем и стручками с будущими плодами фасоли.
В процессе роста фасоль вьется по определенным опорам, таким образом декорируя заборы, украшая участок, образуя ажурный занавес и маскируя неприглядные места вашего приусадебного участка. Фасоль может плестись по забору или ограде, по стене дома или беседки. Когда придет время сбора урожая бобов, то его можно снять, а плети и листочки оставить, и они еще некоторое время будут украшать собою участок, выполняя функцию живой изгороди.

Когда и как садить вьющуюся фасоль

Необходимо определиться с местом. К примеру, это будет вдоль забора из сетки. Семена – это и есть сама фасоль с прошлогоднего урожая. Перед посадкой семена лучше намочить на сутки. Набухшие семена выкладываем на глубину от 2х до 4х см в 10 -15 см друг от друга. Между рядами оставляем расстояние не менее 50 см. Для декорации забора достаточно 2 рядов из фасоли, размещенной в шахматном порядке. Фасоль может вырасти до 3х метров.

Важное условие — это посев семян в теплую землю в конце мая — начале июня. Фасоль очень теплолюбива, поэтому необходимо высаживать, когда уже точно не будет заморозков. Вьющаяся фасоль не терпит обильного количества влаги, поливать необходимо умеренно. Самая большая потребность в воде — это в период с начала июля и до середины августа.

Вьющаяся декоративная фасоль имеет бобы и цветы разных цветов:

Матильда – бобы фиолетовых оттенков,

Герда и Октава – бобы желтых оттенков,

Нота и Мавританка – бобы зеленых оттенков,

Турчанка — бобы с красной узорчатостью.

Полезные свойства фасоли

Вьющаяся фасоль – это овощная культура, которая дает большой урожай. Фасоль очень вкусная и питательная. В фасоль входит крахмал, легко усвояемые белки, углеводы, аминокислоты, каротин, почти все необходимые человеку витамины (А, K, Е, B1, РР, B6, С) и минералы (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S). Кроме того, белок, содержащийся в фасоли, усваивается организмом человека на 70-80%. Доказаны полезные свойства фасоли и ее активных компонентов при лечении атеросклероза, гипертонии, нарушении сердечного ритма. Фасоль относится к диетическим и лечебным продуктам благодаря массе полезных веществ, входящих в ее состав.

Вьющаяся фасоль может быть не только быстрорастущей живой изгородью, но это и отличный способ с небольшого участка получить высокий урожай бобов.